四餐之中中間兩餐為正餐，以米飯為主食，一般在平壩地區(qū)的侗族吃魚(yú)米飯，山區(qū)的侗族鱟食糯米。糯米性粘，多用來(lái)做成粽子、糍粑、糯米飯團(tuán)。既能抗餓，又便于攜帶，而且不易變餿，倍受侗族喜愛(ài)。侗族地區(qū)的糯米很多，有紅糯、黑糯、白糯、
戶(hù)內(nèi)供奉祖先的神龕，為最神圣之處。一切兇器，刀、松、劍、戟、戈、矛、弓、弩，甚至棕索，都不準(zhǔn)放置其上。否則，為對(duì)神大不敬，會(huì)招致懲罰。寨內(nèi)舉行祭禮活動(dòng)期間，禁忌外人入寨。禁忌標(biāo)志為用斑茅草打4個(gè)結(jié)，結(jié)成十字，懸于寨子口處
侗族的節(jié)日以春節(jié)、祭牛神（農(nóng)歷四月初八或六月初六）、吃新節(jié)（農(nóng)歷七月間）較為普遍。有些地區(qū)還有在十月或十一月過(guò)侗年。由于民族之間的交往，侗族還有清明、端午、中秋、重陽(yáng)等節(jié)。其中侗族的年節(jié)被稱(chēng)為行年。吃社飯（二月春社之日）
信仰多神，崇拜自然物，古樹(shù)、巨石、水井、橋梁均屬崇拜對(duì)象。以女姓神“薩歲”（意為創(chuàng)立村寨的始祖母）為至高無(wú)上之神，每個(gè)村寨都建立“薩歲廟”。以雞卜、草卜、卵卜、螺卜、米卜、卦卜測(cè)定吉兇。有的地方受漢族影響，還信漢族的一些
侗族婚禮禁忌：1)忌同姓結(jié)婚。2)五行相克不婚（尤不喜水克火）。3)屬相相沖不婚（有羊怕鼠、蛇怕虎、龍怕虎、馬怕牛、金雞見(jiàn)犬淚交流之說(shuō)）。4)忌正月、三月、五月嫁娶、定親。5)忌寅年婚嫁。6)忌接親時(shí)碰見(jiàn)孕婦、喪事。7)
侗族婚姻為一夫一妻制。姑舅表婚較為流行，姨表兄妹和輩分不同的不能通婚。女子婚后有“坐家”（即“不落夫家”）的習(xí)俗。解放前，侗族的社會(huì)基本單位是封建家長(zhǎng)制的父系小家庭。婦女在社會(huì)和家庭中的地位低于男子，婦女禁觸銅鼓；男人或
是這一村 群眾到另一村作客，并以吹蘆笙或唱歌、唱戲?yàn)闃?lè)的社交活動(dòng)。農(nóng)閑斗牛，是集體娛樂(lè)之一。屆時(shí)老少咸集，人山人海，歡聲四起，鑼鼓喧天，鐵炮震動(dòng)山谷。有外寨客人途經(jīng)本寨，則阻之于寨邊，以歌對(duì)答，謂之“塞寨門(mén)”�！靶懈枳�
侗族人民的飲食以大米為主要食物，平壩地區(qū)以粳米為主，山區(qū)則多食糯米。普遍喜食辣椒和酸味。自行加工的“醅魚(yú)”、“醅肉”，貯藏十?dāng)?shù)年不壞。用油茶待客，是侗族人民的一種好客習(xí)慣。侗族的村落依山傍水，以南部地區(qū)最富有特色。村頭寨
最有特色的要數(shù)客人進(jìn)寨時(shí)特殊的迎賓儀式--"攔路酒"了。侗家人在進(jìn)入寨子的在門(mén)樓邊設(shè)置"路障"，擋住客人，飲酒對(duì)歌，你唱我答，其歌詞詼諧逗趣，令人捧腹，唱好了喝好了，再撤除障礙物，恭迎客人進(jìn)門(mén)。入座后又是換酒"交杯"，鄰
據(jù)粗略估計(jì)，侗族的常見(jiàn)食料不少于五百種，天上飛的，水里游的，地上長(zhǎng)的，草中爬的，只要能吃，無(wú)不取食。顯示出他們的聰明才智和很強(qiáng)的生存適應(yīng)能力。侗家能用生姜制成各種醬菜�？杉庸こ呻缃⒐慕�、糖姜、條姜、五味姜、油姜、姜酒等
