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老外眼里中國(guó)好吃的街邊素食小吃

2015-02-19
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　這是一個(gè)狂熱喜歡亞洲的老外，喜歡到什么程度呢?他辭掉工作，賣(mài)掉一些個(gè)人財(cái)產(chǎn)，買(mǎi)了一張來(lái)亞洲的單程票，開(kāi)始了他的亞洲魔幻之旅!在中國(guó)逛了一大圈之后，他發(fā)現(xiàn)了一個(gè)驚人的秘密：被渲染成只吃大魚(yú)大肉的中國(guó)，其實(shí)有非常多的適合素食者的美味街邊小吃!于是他決定在自己的博客里寫(xiě)下一份中國(guó)路邊攤素食指南，為要來(lái)中國(guó)旅行的素食主義者做貢獻(xiàn)。原文是這樣的：

　　中國(guó)好吃的路邊小吃推薦——素食版本

　　中國(guó)街邊小吃攤的老板們自己制作來(lái)賣(mài)的食物充滿(mǎn)了藝術(shù)感，他們制作起來(lái)手腳麻利，簡(jiǎn)直就是工程操作!而且這些奇形怪狀的烹飪用具都做出了我在中國(guó)吃過(guò)的最好吃的食物!他們制作食物時(shí)那種專(zhuān)注已經(jīng)告訴了大家，這玩意兒一出爐絕對(duì)好吃!

　　宜昌——烤玉米

　　這名男紙和他這臺(tái)機(jī)器完全就是上帝賜給人家的禮物啊!我是烤玉米小王子，尤其喜歡吃烤的恰到好處焦香四溢的玉米，這個(gè)男紙烤出的玉米滿(mǎn)足了我對(duì)烤玉米的一切幻想，甚至超出了我得幻想!

　　他在烤玉米就像在舞蹈一樣——時(shí)而略微翻轉(zhuǎn)，時(shí)而整個(gè)翻面烤，一刻不停的操作著這個(gè)神奇的玉米烤爐，一切都為了讓玉米得到完美的加熱。當(dāng)然啦，他最讓我心動(dòng)的瞬間還是把一根烤好的玉米遞給我的那一刻。

　　北京——煎餅果子

　　我把這師傅叫做可麗餅大師。他把一坨面糊糊倒在一個(gè)小火加熱的轉(zhuǎn)盤(pán)上，面被加熱成形之后他用鏟子一鏟!嘿!翻個(gè)面!面餅完全烤好之后就加上生菜和一些嘎嘣脆的玩意兒，再加點(diǎn)秘制醬料然后裹起來(lái)!我和我的小伙伴們都目瞪口呆的在他的攤位前站了10分鐘看他表演!好想給他配上中國(guó)原創(chuàng)RAP金曲：藥藥切克鬧，煎餅果子來(lái)一套!

　　昆明——麻辣洋芋餅

　　這姐姐是個(gè)土豆天才。她小心翼翼的用長(zhǎng)柄勺子舀起一勺加了香菜的土豆糊糊放到鍋里炸。等等?!為什么要替我的人生做決定?為什么不經(jīng)過(guò)我同意就把香菜直接拌到整個(gè)土豆糊糊里!最神奇的是炸成形之后那個(gè)餅就自動(dòng)從勺子里脫落出來(lái)了!成了個(gè)完美的洋芋碗!最后還撒了秘制濃香辣椒粉，我們離開(kāi)沒(méi)幾秒又流著口水回來(lái)了。

　　昆明——爆開(kāi)一半的爆米花

　　爆米花

　　當(dāng)我從這名男紙身邊走過(guò)時(shí)，我都沒(méi)注意到他。但是!突然我聽(tīng)見(jiàn)一聲巨響炸開(kāi)，神奇的事情發(fā)生了：一股奇香撲鼻而來(lái)!他用手轉(zhuǎn)著一個(gè)像壺一樣的東西，壺下面是火，最終這個(gè)爆開(kāi)了一半的爆米花吃起來(lái)就跟聞起來(lái)一樣棒棒噠!讓人上癮，讓人沉淪。

　　陽(yáng)朔——夾餅

　　我的餅里夾了香蔥，我注視著他拿了一塊新鮮的生面團(tuán)，搟成形，塞上料，烤好，一共只用了3分鐘。。。他在其中的一面上涂上了紅紅的辣醬，頓時(shí)就有水蒸氣冒了粗來(lái)!他把做好的餅裝在一個(gè)紙袋里再遞給我，我只用了3秒鐘就把這個(gè)餅給吞了。

　　元陽(yáng)——面條

　　我在中國(guó)吃了數(shù)不清的面條，但我實(shí)在不敢保證說(shuō)這一定是素食，誰(shuí)知道那肉湯里加了神馬。但這碗面條太好吃了!面條超清新超順滑，面條也幾乎是完美的!加的配菜也是超級(jí)新鮮!因?yàn)檫@攤就在菜市場(chǎng)里!這一天因?yàn)檫@頓午餐而被永遠(yuǎn)的銘記在我的心里，而且才花了我50美分!

　　元陽(yáng)——哈尼族炸糕

　　她做的炸糕跟我之前在中國(guó)吃過(guò)的炸糕都不一樣，我確定肯定以及一定這其中的奧秘就藏著她所使用的原料里：她用的不是面粉而不是米粉。那個(gè)外焦里嫩喲，吃一碗辣辣的面條之后再來(lái)個(gè)這樣的甜點(diǎn)實(shí)在是爽爆了!然后我們又開(kāi)啟了我們的吃完——離開(kāi)——幾秒鐘又折回的無(wú)限循環(huán)模式。

　　這兒只是隨便列了幾種，實(shí)際上中國(guó)的特色路邊小吃還要更多更多更多!就比如無(wú)數(shù)個(gè)美好的晚上我們都游蕩在街頭享受美味的炒飯啦，烤串蔬菜啦，撒著滿(mǎn)滿(mǎn)一層蒜粒的烤大茄啦等等，數(shù)不過(guò)來(lái)了!

　　所以要是你是一個(gè)素食主義者的話，完全不用擔(dān)心在中國(guó)活不下去。我不得不提一下在這兒吃素食的最大好處：我在中國(guó)的這一個(gè)月里，都沒(méi)有花太多時(shí)間去蹲廁所，光是想想就讓我覺(jué)得感激滿(mǎn)滿(mǎn)!只要你見(jiàn)過(guò)這里的廁所，你也會(huì)這么想的。