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濟(jì)南特色小吃

2014-02-15
分類：旅游資訊
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1泉城大包泉城大包早在1997年就榮獲了“中華名小吃獎(jiǎng)”，是濟(jì)南傳統(tǒng)名吃。泉城大包體現(xiàn)了老濟(jì)南獨(dú)特的飲食文化。泉城大包皮厚餡大，分量十足，一個(gè)包子足足有幾兩重，既方便實(shí)惠，又美味無(wú)比。

2孟家扒蹄孟家扒蹄起源于二十世紀(jì)前期，當(dāng)時(shí)位于今五龍?zhí)豆珗@西南側(cè)的“文升園”是老濟(jì)南盡人皆知的著名飯莊，與匯泉樓齊名。文升園的招牌菜叫“罐兒蹄”。于1981年，“罐兒蹄”經(jīng)過(guò)創(chuàng)新，逐漸發(fā)展成了現(xiàn)在的孟家扒蹄。

3黃家烤肉黃家烤肉是濟(jì)南傳統(tǒng)風(fēng)味名吃，以鮮香味濃，皮酥肉嫩，肥而不膩，聞名于世，距今已有300余年歷史。1987年，黃家烤肉被評(píng)為“濟(jì)南風(fēng)味小吃”。

4油旋濟(jì)南名吃油旋，外皮酥脆，蔥香透鼻，由于形似螺旋，表面油潤(rùn)呈金黃色，故名油旋。濟(jì)南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價(jià)廉。油旋有圓形和橢圓形兩種。
濟(jì)南特色小吃還有雨雨炸雞醬雞、華林居“香菇烤雞”、亮亮拉面、名士多烤全羊等等。